Włoska kuchnia – czego spróbować w Rzymie
Rzym to nie tylko Koloseum, Fontanna di Trevi czy Watykan. To także kulinarna stolica Włoch, gdzie tradycja spotyka się z pasją, a każdy posiłek staje się podróżą przez wieki. Jeśli planujesz odwiedzić Wieczne Miasto, koniecznie zanurz się w jego smakach. Oto przewodnik po rzymskich przysmakach, które warto poznać.
Cacio e Pepe – prostota w najlepszym wydaniu
To danie to kwintesencja rzymskiej kuchni: makaron, ser Pecorino Romano i świeżo mielony czarny pieprz. Choć składniki są proste, ich połączenie tworzy wyjątkowy smak, który zachwyca zarówno mieszkańców, jak i turystów.(Blog Podróżniczy Szewczyk Travel)
Carbonara – klasyka bez śmietany
Wbrew popularnym wersjom z dodatkiem śmietany, prawdziwa rzymska carbonara składa się z makaronu, jajek, guanciale (wędzonego policzka wieprzowego) i sera Pecorino Romano. To danie, które powstało z potrzeby prostoty, dziś jest symbolem rzymskiej kuchni.(kuchnia.wp.pl)
Supplì – przekąska z niespodzianką
Te smażone kulki ryżowe z sosem pomidorowym i roztopioną mozzarellą w środku to popularna przekąska w Rzymie. Idealne na szybki posiłek podczas zwiedzania miasta.(Blog Podróżniczy Szewczyk Travel)
Bucatini all’Amatriciana – smak tradycji
Grube rurki makaronu w sosie z pomidorów, guanciale i sera Pecorino Romano to kolejne danie, które warto spróbować. Pochodzące z miasteczka Amatrice, stało się integralną częścią rzymskiej kuchni.(Blog Podróżniczy Szewczyk Travel)
Saltimbocca alla Romana – delikatność mięsa
Cienkie plastry cielęciny z szałwią i szynką parmeńską, duszone w białym winie, to danie, które dosłownie „skacze do ust”. Delikatne i aromatyczne, idealne na elegancki obiad.(kuchnia.wp.pl, Paris10.pl : wszystko o Paryżu)
Carciofi alla Romana – karczochy po rzymsku
Duszone w oliwie z czosnkiem i ziołami karczochy to wiosenny przysmak, który pokazuje, jak warzywa mogą być gwiazdą dania.(Paris10.pl : wszystko o Paryżu)
Maritozzo – słodka bułeczka z historią
Drożdżowa bułeczka wypełniona bitą śmietaną to tradycyjny rzymski deser. Idealny do porannej kawy lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.(Blog Podróżniczy Szewczyk Travel)
Gelato – włoskie lody na każdą porę
Rzymskie gelaterie oferują szeroki wybór smaków, od klasycznych po bardziej eksperymentalne. Spacerując po mieście, warto zatrzymać się na porcję tych kremowych lodów.
Pizza al taglio – kawałek Rzymu w ręku
Cięta na prostokąty i sprzedawana na wagę, pizza al taglio to szybka i smaczna opcja na lunch. Chrupiące ciasto i różnorodne dodatki sprawiają, że każdy znajdzie coś dla siebie.(Travel Talks by eSky.pl)
Porchetta – aromatyczna pieczeń
Rolada z wieprzowiny, przyprawiona ziołami i czosnkiem, pieczona na chrupiąco, to danie, które często serwowane jest na ciepło w kanapkach. Idealne na sycący posiłek w trakcie zwiedzania.(Blog Podróżniczy Szewczyk Travel)
Gdzie szukać tych smaków?
Rzym pełen jest trattorii i osterii, gdzie można spróbować tych tradycyjnych dań. Jednak aby naprawdę poznać kulinarne oblicze miasta, warto skorzystać z wiedzy lokalnych przewodników.
Skontaktuj się z Polskim Przewodnikiem w Rzymie – Piotrem Radomskim
Piotr Radomski, mieszkający we Włoszech od ponad 30 lat, oferuje nie tylko zwiedzanie zabytków, ale także wprowadzenie w świat rzymskiej kuchni. Dzięki jego doświadczeniu odkryjesz miejsca, które serwują autentyczne dania, znane głównie mieszkańcom.
Dane kontaktowe:
-
Strona internetowa: https://italiabesttravel.com/
-
Telefon: +48 502 502 086
Dlaczego warto?
Z pomocą Piotra Radomskiego nie tylko poznasz smaki Rzymu, ale także dowiesz się o historii i tradycjach związanych z poszczególnymi potrawami. To niepowtarzalna okazja, by połączyć zwiedzanie z kulinarną przygodą.
Podsumowanie
Rzymska kuchnia to połączenie prostoty, tradycji i pasji. Każde danie opowiada historię miasta i jego mieszkańców. Podczas pobytu w Rzymie warto dać się ponieść tym smakom i odkryć kulinarne oblicze Wiecznego Miasta.(Basia Kamińska)
Polski Przewodnik Włochy Rzym na Facebooku
Znajdź więcej informacji i inspiracji na profilu Piotra Radomskiego: Polski Przewodnik Włochy Rzym na Facebooku